Granola

Riche en fibres et en nutriments essentiels, ils aident à réduire le cholestérol et favorisent une digestion saine. De plus, ils apportent une sensation de satiété, et ainsi éviter les fringales ! Dans notre exploration, nous avons scruté et comparé une multitude de granola, et seuls quelques-uns ont su se démarquer parmi la compétition. Alors, préparez-vous à découvrir les granolas qui ne sont pas seulement savoureux, mais qui enrichiront aussi votre quotidien avec leurs bienfaits nutritionnels !


Bien lire les étiquettes de granola pour des choix plus sains   

Les produits ayant plus de 15 % de la valeur quotidienne recommandée en sucres, soit plus de 15 g, seront identifiés selon l’étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages mis en place par Santé Canada. Ce système vise à aider les consommateurs à repérer facilement les aliments riches en sucre et à faire des choix alimentaires plus éclairés. Les granolas, étant riches en sucres, sont souvent formulés pour offrir un goût sucré attrayant et sa texture croquante. Une consommation excessive de sucre peut contribuer à divers problèmes de santé, comme le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et l’obésité. Pour ces raisons, il est conseillé de limiter la consommation de granolas contenant une forte teneur en sucre et de privilégier des options plus équilibrées sur le plan nutritionnel. 


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Critères d’évaluation

  • Moins de 1,5 g gras saturés
  • Mois de 95 mg sodium
  • Plus de 4 g fibres
  • Moins de 16 g sucres
  • Plus de 5 g protéines

* Par quantité de référence : portion proposée

Granola lin et chanvre

Le Choix du Président 

  • 1,5 g de gras saturés 
  • 70 mg de sodium 
  • 8 g de fibres 
  • 16 g de sucres 
  • 13 g de protéines 
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Ce granola biologique combine le lin et le chanvre pour offrir une texture croquante et une saveur naturellement riche. Idéal pour le petit-déjeuner ou comme collation. 

Granola biologique au beurre d’arachide

Nature’s Path Biologique 

  • 1 g de gras saturés 
  • 65 mg de sodium 
  • 4 g de fibres 
  • 8 g de sucres 
  • 6 g de protéines 
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Ce granola biologique au beurre d’arachide est parfait pour les amateurs de saveurs riches et décadentes. Fait à partir d’ingrédients de qualité, il offre une texture croquante et un goût authentique. 

Granola biologique aux graines de citrouille et de lin

Nature’s Path Biologique 

  • 1,5 g de gras saturés 
  • 40 mg de sodium 
  • 4 g de fibres 
  • 9 g de sucres 
  • 5 g de protéines 
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Ce granola biologique, enrichi en graines de citrouille et de lin, offre une texture croquante et des saveurs délicieuses.  

Granola avec chanvre écalé

Nature’s Path Biologique 

  • 1,5 g de gras saturés 
  • 45 mg de sodium 
  • 5 g de fibres 
  • 10 g de sucres 
  • 6 g de protéines 
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Ce granola biologique, préparé avec des cœurs de chanvre écalés, offre une combinaison parfaite de saveurs et de nutriments, apportant une touche savoureuse et nutritive à votre alimentation. 

Grand Granola Vitalia

Fourmi bionique Granola Co.

  • 1,5 g de gras saturés 
  • 85 mg de sodium 
  • 4 g de fibres 
  • 8 g de sucres 
  • 6 g de protéines 
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Le Grand Granola Vitalia de Fourmi bionique offre un très bel équilibre entre les grains entiers, les amandes, les pommes caramélisées, les canneberges du Québec et les pétales de calendula biologiques, le tout rehaussé d’une pointe de cannelle. 

Granola Beurre d’amande et bleuet

Oatbox

  • 1 g de gras saturés 
  • 95 mg de sodium 
  • 5 g de fibres 
  • 7 g de sucres 
  • 7 g de protéines 
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Le Granola Beurre d’amande et bleuet d’Oatbox est un délice irrésistible qui combine la richesse du beurre d’amande crémeux et la douceur des bleuets juteux. Ce mélange savoureux est parfait pour les amateurs de granola à la recherche d’une collation nutritive et savoureuse. 

Granola Fusion de chocolat noir

Oatbox

  • 1,5 g de gras saturés 
  • 75 mg de sodium 
  • 5 g de fibres 
  • 8 g de sucres 
  • 7 g de protéines 
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Le Granola Fusion de chocolat noir d’Oatbox est un véritable plaisir pour les amateurs de chocolat ! Ce mélange exquis associe le goût riche du chocolat noir à des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, offrant une texture croustillante et savoureuse. 


Méthodologie

Repérage des produits

Afin de garantir une sélection rigoureuse et impartiale des produits, DUX s’appuie sur les données objectives de l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire, une entité de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF). 

Produits évalués

Pour la catégorie du granola, 192 produits ont été répertoriés et représentent une grande partie du marché alimentaire québécois. Ceux-ci ont été recueillis dans les principaux détaillants du Québec en 2021. Le choix des meilleurs produits repose exclusivement sur la qualité nutritive et la liste d’ingrédients des produits.   

La sélection finale des produits est réalisée par DUX. Les produits finalistes ou gagnants des concours Les Grands Prix DUX et/ou Le Match DUX, évalués par un jury d’experts indépendants qui répondent aux critères de sélection, ont également été inclus dans le banc d’essai. 

L’Observatoire collabore avec DUX dans le but de contribuer à l’amélioration de la qualité de l’offre alimentaire au Québec, mais n’assume aucune responsabilité quant aux produits sélectionnés. 


Céréales à déjeuner

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Les céréales : nutrition, mythes et réalités

Les céréales, souvent considérées comme un choix intéressant pour le petit-déjeuner, varient grandement en termes de valeurs nutritives et peuvent avoir des impacts très différents sur notre niveau d’énergie. Afin d’être bien rassasiés, les céréales devraient être riches en fibres, faibles en sucres ajoutés et fabriquées à partir de grains entiers. Cependant, beaucoup de produits sur le marché sont ultra-transformés et contiennent des quantités élevées de sucres, de sel et d’additifs. Les allégations nutritionnelles sur les emballages peuvent parfois être mises en avant principalement à des fins marketing plutôt que strictement nutritionnelles ! Par exemple, le terme « multi-grains » ne garantit pas l’utilisation exclusive de grains entiers. En réalité, les céréales sont souvent fabriquées avec des grains raffinés, ce qui réduit leur teneur en nutriments essentiels. Cependant, il existe des céréales plus saines fabriquées à partir de grains entiers, sans sucre ajouté et même riches en protéines, qui peuvent être d’excellents choix pour le petit-déjeuner. Notre conseil : privilégiez les produits avec des ingrédients simples et naturels, et lire les étiquettes qui répondent à nos critères ! 


Critères d’évaluation pour les céréales

  • Moins de 4 g sucres
  • Plus de 3 g fibres
  • Moins de 0,3 g gras saturés
  • Plus de 4 g protéines
  • Moins de 140 mg sodium

* Par portions

Spoon Size Shredded Wheat & Bran 

Post Foods
Canada Inc. 

  • 0 g de sucre 
  • 7 g de fibres 
  • 0,2 g de gras saturés 
  • 5 g de protéines 
  • 0 mg de sodium 
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Composées de seulement deux ingrédients, ces céréales vous offrent une source naturelle de fibres pour favoriser une bonne digestion et vous aider à rester rassasié plus longtemps. 

Shredded Wheat original

Post Foods
Canada Inc. 

  • 0 g de sucre 
  • 7 g de fibres 
  • 0 g de gras saturé 
  • 6 g de protéines 
  • 0 mg de sodium 
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Découvrez la simplicité avec les biscuits de Shredded Wheat. Composées d’un seul ingrédient, du blé entier à 100%, ces céréales sont une source naturelle de fibres et de nutriments essentiels pour bien démarrer votre journée.  

Power O’s Céréales grillées à base de haricots et de riz – Original

Love Grown 

  • 1 g de sucres 
  • 5 g de fibres 
  • 0 g de gras saturé 
  • 6 g de protéines 
  • 115 mg de sodium  
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Des céréales croustillantes et saines faites à partir de lentilles, pois chiches et haricots navy. Riches en protéines végétales et fibres, sans gluten et sans OGM, elles sont parfaites pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation saine. 

Céréales d’avoine biologique entière grillées – Rondelles d’avoine

All Ingredients From Farmers We Know – One Degree Organic Foods 

  • 3 g de sucres 
  • 3 g de fibres 
  • 0 g de gras saturé 
  • 5 g de protéines 
  • 90 mg de sodium 
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Des céréales faites à partir d’avoine germée biologique pour un petit-déjeuner sain et délicieux. Riches en fibres et sans gluten, ces céréales sont sucrées naturellement avec du sucre de canne.  

Heritage O’s

Nature’s Path Biologique 

  • 3 g de sucres 
  • 3 g de fibres 
  • 0 g de gras saturé 
  • 4 g de protéines 
  • 115 mg de sodium 
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Un mélange délicieux de grains anciens biologiques comme le kamut, l’épeautre, l’orge et le quinoa. Riches en fibres et sans OGM, ces céréales offrent une texture croustillante et un goût naturellement sucré. 

Flocons de Son

PC Menu Bleu   

  • 4 g de sucres 
  • 6 g de fibres 
  • 0,2 g de gras saturés 
  • 4 g de protéines 
  • 140 mg de sodium 
En savoir plus

Riches en fibres et faibles en gras, ces flocons de son sont une option saine et savoureuse pour le petit-déjeuner. 

Heritage Flakes

Nature’s Path Biologique  

  • 4 g de sucres 
  • 6 g de fibres 
  • 0 g de gras saturé 
  • 4 g de protéines 
  • 140 mg de sodium 
En savoir plus

Ces céréales offrent une combinaison nutritive de grains anciens biologiques tels que le kamut, l’épeautre, l’orge et le quinoa. Riches en fibres et sans OGM, ces flocons croustillants sont parfaits pour un petit-déjeuner sain et savoureux.   

Flocons multison Flax Plus

Nature’s Path Biologique 

  • 4 g de sucres 
  • 6 g de fibres 
  • 0 g de gras saturé 
  • 4 g de protéines 
  • 135 mg de sodium 
En savoir plus

Une combinaison savoureuse de grains entiers biologiques, y compris l’avoine, le blé et le lin. Riches en fibres et en oméga-3 grâce aux graines de lin, ces céréales sont un choix nutritif pour commencer votre journée. 


Méthodologie

Repérage des produits

Afin de garantir une sélection rigoureuse et impartiale des produits, DUX s’appuie sur les données objectives de l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire (www.offrealimentaire.ca), une entité de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) (www.inaf.ca).      

Produits évalués

Pour la catégorie céréales à déjeuner, 171 produits (autre que granola et muesli) ont été répertoriés et représentent une grande partie du marché alimentaire québécois. Ceux-ci ont été recueillis dans les principaux détaillants du Québec en 2021. Le choix des meilleurs huit produits repose exclusivement sur la qualité nutritive et la liste d’ingrédients des produits.   

La sélection finale des produits est réalisée par DUX.  Les produits finalistes ou gagnants des concours Les Grands Prix DUX et/ou Le Match DUX, évalués par un jury d’experts indépendants qui répondent aux critères de sélection, ont également été inclus dans le banc d’essai. 

L’Observatoire collabore avec DUX dans le but de contribuer à l’amélioration de la qualité de l’offre alimentaire au Québec, mais n’assume aucune responsabilité quant aux produits sélectionnés.