Les attributs sont des caractéristiques des produits que vous choisissez. Ces derniers vous aident à choisir les meilleurs produits selon votre style de vie, vos restrictions alimentaires et vos besoins. Par exemple, vous pouvez retrouver l’attribut sans gluten sur certains produits sans gluten. Metro a identifié plus de 45 attributs qui vous permettront de vous guider lors de votre épicerie.

Saviez-vous que la digestion est étroitement liée à notre santé globale ? Elle influence, entre autres, l’absorption des aliments et des nutriments, l’équilibre de notre flore bactérienne et même notre système immunitaire. Ainsi, comprendre les tenants et aboutissants de ce processus fondamental offre un éclairage sur la manière dont nos choix alimentaires et notre mode de vie impactent notre bien-être physique et mental. 

Le système digestif est bien plus grand que ce que l’on pense. Vous saviez que la digestion commence dans notre bouche ? En effet, en mâchant les aliments, la salive commence déjà la digestion grâce à ses enzymes. Ensuite, les aliments traversent l’œsophage et passent dans l’estomac, où ils sont traités par des acides et des enzymes. Les nutriments sont absorbés dans l’intestin grêle, puis l’eau est extraite dans le côlon. Les déchets forment les selles et sont éliminés par le rectum. Ce processus complexe permet au corps d’extraire les nutriments nécessaires à partir des aliments que l’on consomme. 

Afin de vous guider dans vos choix alimentaires, l’attribut « Focus Digestion » de Metro présente des produits qui renferment des grains entiers, des probiotiques ou des fibres et qui ne contiennent aucun édulcorant artificiel. Voyons pourquoi ces aspects sont importants pour une saine digestion. 

Les grains entiers et les fibres 

Les produits riches en fibres jouent un rôle essentiel dans le processus de digestion, contribuant à une saine digestion dès le début de la mastication. Lorsque les fibres entrent en contact avec l’acide gastrique et les enzymes digestives dans l’estomac, les fibres, solubles ou insolubles, ralentissent l’absorption des glucides, notamment des sucres. Cette capacité des fibres à modérer l’absorption des glucides influence le contrôle de la glycémie. En réduisant la vitesse à laquelle les sucres sont absorbés dans le sang, les fibres aident à prévenir les pics de glycémie, offrant ainsi un soutien précieux aux personnes souffrant de troubles métaboliques tels que le diabète. De plus, cette action régulatrice contribue à maintenir une énergie stable sur une période prolongée, favorisant ainsi une sensation de satiété et contribuant à la gestion du poids.  

De plus, en atteignant le côlon, les fibres nourrissent les bonnes bactéries, contribuant ainsi à une flore intestinale saine et variée. Enfin, grâce à leur capacité à former un gel, les fibres adoucissent le transport dans le côlon ce qui favorise la régularité intestinale. Intégrer des produits riches en fibres et des grains entiers comme le quinoa, l’avoine ou le riz brun dans votre alimentation favorise ainsi une saine digestion et une énergie optimale tout au long de la journée. 

Probiotiques 

Souvent désignés comme les « bonnes » bactéries, les probiotiques exercent une influence significative sur la digestion. Ces micro-organismes bénéfiques sont présents dans certains aliments fermentés comme le yogourt, la choucroute, ou dans les suppléments. Lorsqu’ils sont ingérés, les probiotiques prennent action dans l’intestin, où ils contribuent à maintenir un équilibre sain de la flore intestinale. Cette flore, appelée microbiote, joue un rôle clé dans la décomposition des nutriments non digérés, la synthèse de certaines vitamines, et renforce même le système immunitaire. Les probiotiques aident également à réguler le transit intestinal, réduisent les inconforts liés à la digestion, et peuvent être particulièrement bénéfiques après la prise d’antibiotiques qui peuvent perturber l’équilibre naturel du microbiote. Ainsi, intégrer des sources de probiotiques dans votre alimentation peut contribuer à une digestion saine et à une meilleure santé globale. 

Édulcorants artificiels 

Les édulcorants peuvent influencer la digestion de différentes manières. Tout d’abord, ce sont des composés non digestibles, ce qui signifie qu’ils traversent le système digestif sans être absorbés. Cela peut contribuer à une réduction des calories ingérées et possiblement à une perte de poids. Cependant, l’effet des édulcorants artificiels sur la digestion peut varier d’une personne à l’autre et même conduire à une prise de poids. En effet, les édulcorants ont un goût très sucré… De plus, certaines études suggèrent que l’utilisation d’édulcorants artificiels peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux tels que des ballonnements, des gaz et des troubles digestifs. De plus, ils influenceraient la composition du microbiote intestinal, réduisant le nombre de bonnes bactéries, ce qui impacteraient plusieurs fonctions métaboliques. 

De la mastication à l’absorption des nutriments dans l’intestin, en passant par le rôle du côlon dans la formation des selles, chaque étape joue un rôle crucial pour une saine digestion. Les choix alimentaires, tels que l’intégration de grains entiers et de probiotiques, peuvent influencer positivement la digestion en favorisant une absorption efficace des nutriments et en maintenant un équilibre sain de la flore intestinale. La compréhension de ces processus offre des clés pour une alimentation consciente, contribuant ainsi à une vie plus saine et équilibrée !