Manger mieux 4 étapes simples pour créer le meilleur smoothie

Que ce soit pour accompagner son petit déjeuner, en collation ou comme dessert, toutes les occasions sont bonnes pour profiter d’un bon smoothie. C’est une manière rapide et pratique d’ajouter des fruits et des légumes à notre alimentation. Le smoothie parfait est coloré, goûteux et nutritif. Voici 4 étapes simples pour créer le meilleur smoothie.

1 – Bien choisir son liquide  

Pour faire un bon smoothie, il faut bien choisir sa base. De nos jours, plusieurs ingrédients s’offrent à vous pour créer un smoothie avec la consistance et l’apport nutritif que vous désirez.  

Le lait

Vous avez probablement déjà un carton de lait au réfrigérateur, profitez-en pour l’ajouter à votre smoothie! Le lait est une bonne source de protéines, de calcium et de vitamine D, contrairement à certaines alternatives végétales. C’est donc une option nutritive et facilement accessible.  

Les boissons végétales

Les boissons de soya enrichies sans sucre ajouté sont, d’un point de vue nutritif, celles qui s’approchent le plus du lait de vache. Les boissons de soya ont un goût herbacé qui pourrait surprendre les moins habitués. Pensez à ajouter des ingrédients aux saveurs dominantes comme des bananes, du beurre d’arachides ou de la poudre de cacao pour camoufler les arômes persistants du soya. 

Vous pouvez aussi opter pour une boisson d’avoine, de coco, de riz, ou toute autre boisson végétale, mais celles-ci sont moins riche en protéines. Pour en apprendre plus sur les différentes boissons végétales, cliquer ici : Comment choisir sa boisson végétale? 

Les jus

Lorsque l’on désire se rafraîchir avec un smoothie plus léger, le jus peut être une option. Contrairement au lait de vache ou aux boissons végétales nature, les jus contiennent beaucoup plus de sucres. Si vous désirez ajouter du jus à votre smoothie, une version non sucrée et diluée avec un peu d’eau est préférable. Notez que les smoothies faits avec du jus de fruits sont généralement moins rassasiants.

2 – Faire le plein de fibres

Pour éviter d’avoir faim rapidement après avoir consommé votre smoothie, pensez à y incorporer des fibres. Les fibres ralentissent la digestion, ce qui nous permet d’être rassasié plus longtemps. Parmi les sources de fibres, on retrouve les fruits, les légumes, les légumineuses, les grains entiers ainsi que les noix et graines. Ainsi, en plus des fruits choisis pour votre smoothie, voici quelques idées pour augmenter sa teneur en fibres : 

  • Flocons d’avoine 
  • Une poignée d’épinards 
  • Graines de chia ou de lin moulues  

Pour les plus audacieux, ajoutez une poignée de haricots blancs dans votre mélangeur. En plus des fibres, vous obtiendrez une texture crémeuse et des protéines supplémentaires !  

3 – Augmenter la teneur en protéines

Afin de créer un smoothie soutenant, nous vous suggérons d’ajouter une source de protéine. Les protéines sont plus longues à digérer, ce qui contribue à apaiser votre faim jusqu’au prochain repas. Plusieurs options s’offrent à vous :

  • Yogourt grec ou skyr nature 
  • Tofu soyeux 
  • Noix et beurre de noix  
  • kéfir sans sucre (probiotiques en prime).  

   

4 – Laisser aller votre créativité 

Le temps des smoothies verts est révolu! Bien qu’ils soient délicieux, votre smoothie n’a pas besoin d’avoir la même couleur que le gazon pour être « santé ». Variez les saveurs en essayant de nouvelles combinaisons comme poire-gingembre, pêche-épinards ou matcha-ananas. Faites changement en variant la forme de votre smoothie : à boire, en bol ou même en popsicle. Pour les enfants difficiles, c’est une excellente méthode pour introduire de nouveaux fruits et légumes dans leur alimentation. 

Bonus : Pour un smoothie plus onctueux, utiliser des bananes congelées ou un avocat !  

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Le Marché DUX

Découvrez nos boîtes DUX contenant des produits sains qui faciliteront votre quotidien, pour vous aider à manger mieux. Des produits d’ici, choisis par nos experts pour leur valeur nutritive, leur goût et leur écoresponsabilité.

inner-banner
ACHETEZ
EN LIGNE !

Abonnement mensuelBoîte Club DUX

25,00 $

inner-banner
ACHETEZ
EN LIGNE !

Boîte Cocooning

49,99 $

inner-banner
ACHETEZ
EN LIGNE !

Boîte Anti-Gaspillage

25,00 $