La chef Mélanie Marchand nous propose trois petites astuces pour limiter le gaspillage alimentaire à la maison.

3 trucs pour limiter le gaspillage alimentaire

• Zester les agrumes au complet. Laisser ensuite le zeste sécher dans un petit bol sur le comptoir pendant deux jours. Le mettre ensuite en pot. Il peut être utilisé comme assaisonnement.
• Récupérer le jus des agrumes dans un bac à glaçons et faire congeler. C’est parfait pour rafraîchir un verre d’eau, une limonade ou un jus de fruits.
• Garder les fruits et légumes ramollis et vos épluchures pour faire des purées et sirops. Ils pourront ensuite être ajoutés à une eau pétillante. On peut même les ajouter à une vinaigrette, une soupe ou un gâteau, dépendamment de la saveur obtenue.

Et vous ? Quels sont vos trucs pour récupérer les aliments plutôt que de les mettre à la poubelle ou dans le bac brun ? N’hésitez pas à les partagez avec nous à info@programmedux.com. Consultez  aussi notre site web régulièrement pour y trouver d’autres trucs et astuces!