L’événement a lieu en fin de semaine, soit les 20, 21 et 22 mars au Palais des congrès de Montréal, et les 25 et 26 avril au Centre des congrès de Québec. 

Depuis près de 30 ans, l’Expo rassemble experts, nutritionnistes, producteurs et entreprises innovantes afin d’aider les consommateurs à mieux comprendre ce qu’ils mangent, découvrir de nouveaux produits et développer des repères concrets pour mieux s’alimenter au quotidien. 

Une mission qui rejoint naturellement DUX, qui récompensent les produits et initiatives qui améliorent l’offre alimentaire. 

Les grandes tendances pour mieux manger en 2026 

 
Tendance 1 : microbiote et santé digestive 

La santé digestive est aujourd’hui au cœur des préoccupations en nutrition. Le microbiote intestinal joue un rôle important dans l’immunité, la digestion et même l’énergie. 

Aliments fermentés, fibres prébiotiques et probiotiques seront à l’honneur : 

• Conférences d’Andréanne Martin 
• Démonstrations culinaires par Geneviève Plante mettant en vedette Good Big Nice, Tout Cru!, Gutsy et San Ô Saké 

Des entreprises engagées telles que Tout Cru!, spécialisée en lactofermentations végétales vivantes et biologiques, Gutsy, dont la bière de gingembre a été sacrée parmi les meilleures au monde, ainsi que La brasserie San-Ô Saké, brasseur montréalais revisitant le saké avec des ingrédients d’ici et créateur de la primée tartinade cacao Amazaké fermentée, seront sur place pour partager leur expertise et leurs innovations dédiées à la santé digestive. 

Repères DUX : Les aliments fermentés peuvent augmenter la diversité du microbiote intestinal, un facteur associé à une meilleure santé métabolique et immunitaire. 

Tendance 2 : matcha et énergie durable 

De plus en plus de consommateurs recherchent une énergie plus stable et naturelle que celle procurée par le café. Le matcha s’impose ainsi comme une alternative populaire grâce à sa combinaison de caféine et de L-théanine, qui favorise une stimulation plus douce et prolongée. 

À l’Expo, des entreprises comme Camellia Sinensis, reconnue pour la qualité de son offre, Teangle et Oatly présenteront différentes façons d’intégrer le matcha dans l’alimentation. 

Repère DUX : Le matcha libère la caféine plus lentement grâce à la L-théanine qui modifie l’effet de la caféine sur le système nerveux. 

Tendance 3 : nutrition et santé féminine 

L’Expo mettra en lumière : 

• L’équilibre hormonal 

• La santé capillaire 

• L’énergie durable 

La nutritionniste Vanessa Daigle, en collaboration avec QuébecBio, offrira également une réflexion éclairante sur les bienfaits potentiels d’une alimentation biologique dans le soutien de l’équilibre hormonal au féminin. 

Repère DUX : Certaines phases de la vie, comme la périménopause ou la ménopause, peuvent modifier les besoins nutritionnels, notamment en protéines, fibres et micronutriments. 

Tendance 4 : la beauté consciente 

Parce que le bien-être dépasse l’assiette, des marques comme Zorah Biocosmétiques présenteront des approches respectueuses de la peau et de l’environnement, en mettant de l’avant le rôle du microbiote cutané. 

Démonstrations culinaires : créativité, plaisir et solutions concrètes 

Les visiteurs pourront assister à des ateliers gourmands et inspirants, dont : 

• Dominic Lamirande (Dom Cooks) et sa soupe aux tomates protéinée avec Savoura et La Belle Excuse 

• Jean-François et Geneviève Plante et leur bistro végé avec les deux Plante 

• Eve-Lyne Auger (La Fraîche) et quand le local pétille! 

• Loounie (Caroline Huard) et repenser les ingrédients de la cuisine végétale 

• Geneviève Plante (Vert Couleur Persil) et le taco végé qui fait craquer tout le monde!  

• Jérémie Latreille (Le Fit Cook) et sa pizza BBQ 

Des idées simples, savoureuses et faciles à reproduire à la maison. 

Conférences : science, nuances et repères fiables 

L’Expo se distingue par la qualité de ses experts. 

Parmi les conférences phares : 

• Andréanne Martin : Quand ton ventre devient l’énigme à résoudre 

• Isabelle Huot : Stop au sucre! 

• Mélissa Harvey : Le microbiote de la peau | l’anti-âge ultime 

• Mériane Labrie (Madame Labriski) : Ajoute de la joie. Pas du sucre! 

• Vanessa Daigle : Alimentation biologique et hormones féminines 

• AnneMarie Roy : Les aliments ultra-transformés sous la loupe 

• Jacynthe René : Vivre mieux maintenant, pour longtemps 

Une programmation qui allie rigueur scientifique et solutions applicables au quotidien 

Une invitation à découvrir et apprendre 

Un rendez-vous pour mieux comprendre, mieux choisir, mieux manger 

Avec plus de 300 exposants, nutritionnistes, chefs, fondateurs de marques et experts passionnés, l’Expo propose une expérience où l’on peut goûter, apprendre, échanger et repartir mieux outillé. Renée Frappier, présidente-fondatrice, résume parfaitement l’esprit de l’événement : « Bien manger, ce n’est pas se priver : c’est découvrir, savourer et comprendre ce qui nourrit réellement notre santé. » Cette vision s’incarne dans une programmation riche, ancrée dans les enjeux actuels du mieux être. 

DUX vous y amène! 

En collaboration avec l’Expo, DUX organise actuellement un concours sur ses pages Instagram pour faire gagner une paire de billets. Allez jeter un coup d’œil pour tenter votre chance. 

Parce qu’au fond, mieux manger commence souvent par une découverte.