Accompagnements Salade de patates poivre-curcuma et lentilles BBQ

  • Préparation15 min
  • Cuisson20-25 min
  • Réfrigération2-3 h
  • Rendement4 portions

Ingrédients

1/2 paquet (3 lbs) de pommes de terre Mamzells
125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette poivre et curcuma de Maison Orphée
45 ml (3c. à soupe) d’échalote verte ciselée
60 ml (1/4 tasse) de lentilles croustillantes BBQ Tree Farmers
Sel et poivre au goût

NOTE

Nous avons choisi de faire la recette avec les produits suivants puisqu’ils sont tous finalistes ou gagnants des Grands Prix DUX. Un produit DUX est soit ; moins sucré, moins salé, moins gras, plus protéiné, plus vitaminé ou sans agents de conservation. Bref, il est amélioré versus les autres produits de sa catégorie. Il demeure toutefois possible de remplacer ces produits avec ce que vous avez de disponible chez vous.

Préparation

  1. Mettre les pommes de terre dans une marmite. Recouvrir d’eau. Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient cuites. Égoutter. Réfrigérer 2 à 3 heures (ou toute une nuit).
  2. Quand les pommes de terre sont froides, les couper en deux. Mettre dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger délicatement. Assaisonner.
  3. Servir en accompagnement de vos grillades, un vrai délice.

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